スイーツ・メモリーズ

ものすごく久しぶりにスイーツを作った。
当時買った本を引っ張り出して該当ページを開けると、ふせんを付けており、何度かの試作の経過(日付付)と、「焼酎◯◯はくせがない」とか「日本酒もいける」とかの(妙に自分らしい)メモがあり、最近何度か来ている『自分再発見』の波をここでも感じた。
作り終わるころになって「そうだ、そうする方が良かったんだ」と、そういえばそうだったポイントについて、一気に想起もし、反省もするに至った。
また作りたいもんだ。